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1~2年の実務経験
一桁おかしくない?最低でも10~20年の下積みをしないと、寿司職人とは言えないだろ親方ともなると、50年近い実務経験が必要になる
アメリカ人よ、寿司をなめるな
ホリエモンによると3ヶ月だか半年で立派な寿司職人になれるとのこと。
職人なんてのは中世のパン職人のころから似たようなもので、3ヶ月で覚えられることを理由をつけて10〜20年かけて仕込むんです。(じゃないとすぐ独立されちゃうので仕込み損)
分業しまくって親方しか全体を把握できないようにしたりねー。
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身近な人の偉大さは半減する -- あるアレゲ人
色々とおかしいな (スコア:0)
一桁おかしくない?
最低でも10~20年の下積みをしないと、寿司職人とは言えないだろ
親方ともなると、50年近い実務経験が必要になる
アメリカ人よ、寿司をなめるな
Re: (スコア:0)
ホリエモンによると3ヶ月だか半年で立派な寿司職人になれるとのこと。
Re:色々とおかしいな (スコア:0)
職人なんてのは中世のパン職人のころから似たようなもので、3ヶ月で覚えられることを
理由をつけて10〜20年かけて仕込むんです。
(じゃないとすぐ独立されちゃうので仕込み損)
分業しまくって親方しか全体を把握できないようにしたりねー。